''Султан-суџук'' је једна од тајни старих мајстора, посластичара Карађузовића.
Джаба многи знају да се овај колач, којим су се сладили и султани, састоји од меда, бјеланца, шећера, ораха и чоколаде – нико не може да га направи као Карађузовићи.
А како се прави прави “Султан суџук” открива нам тајну Бајазит-Бато Карађузовић.
Потребно је: 330 г меда, килограм шећера, два бјеланца, килограм ораха,150 г. чоколаде
Припрема:
Прокува се килограм шећера са 330 г меда. Томе се дода 2 дл воде и кува се да загусти. Да би се пробала густина, то се ради прстима тако што се прсти потопе у хладну воду и уколико маса приања за прсте, значи да је довољно кувана. Одвојено од тога улупају се два бјеланца. Улупана бјеланца, сипају се полагано у прокувану масу, уз непрекидно мијешање жицом.Кад се сипање заврши и даље се мијеша све док се маса не стегне. Када се стегне обликује се у виду суџука. Након тога се са сваке стране уваља у орахе и посипа течном чоколадом. Потом се изреже и тако сервира.