Припрема делиције - шаран са сувим шљивама.

За ово јело је потребно је уловити или купити шарана од око три или више килограма.
1,5 килограма црног лука исјецкати на ребарца, пропржити га до пола (да не буде тврд), дода се 1 кашика брашна па се још мало пропржи и дода се 1 шоља воде, промијеша се и остави да прокува. Затим се у ту смјесу дода алеве паприке, 2 кашике парадајз пиреа, бибер и у зрну и мљевени, ситно исјецкана везица метвице, везица першуна, доста ловоровог листа и исјецканог бијелог лука. Све се промијеша и остави на шпорету док не прокључа.
За то вријеме шаран се исјече на звона и посоли.
У плех се прво стави припремљена смјеса од поврћа затим се поређа шаран исјечен на звона, празнине у плеху се попуне сувим шљивама (јело је укусније ако се стави више шљива)и ловоровим листом а преко шарана се прелије 1 часа винског сирћета. Шаран се пече у загријаној рерни док не добије лијепу боју.
Прилог, препорука , кукурузна палента.