Ковачевић Милица - “Кроз брвацке пињате” Брца 2021.

Кварат од кила фаџоле
5 струкова младога лука (или 1 већу глаицу кромида)
2 кароте
Туфицу блитве
2 памидора (или неколико сољених)
Шапај петрусина
Мало сансиколе
Бибера и чеснака

Фаџолу лијепо опери, па је покишај по ноћи у воду. Ујтро ту воду пролиј, па стаи у фаџолу око 2 л воде. Стаи шакицу соли, па нека се вари на средњи огањ. Кад је скоро готово у фаџолу додани здробљенога и оприганога младога лука (ако му није стађон опригај кромида). Тедара стаи кароте на мале коматиће, блитве, мало чеснака и бибера у зрна. Накрижај 2 фрешка памидора, ако му је стађон, ако није мало сољених памидора и све лијепо промути. У задње здроби шапај петрусина и сансиколе.
Ко воли, стаи у пјат капљу оста.
Неке домаћице прво шуфигају кромида на ребра, па у то стае фаџолу и долију воде. Даље се све исто чини.
Неко пред крај у фаџолу додане петрусина, неко копра а Зупци метвице. Сансиколу стајају свиколици.
Укус фаџоле поправи маз, кад се на њу оприга лук.