Ковачевић Милица - “Кроз брвацке пињате” Брца 2021.

О´преше ти је:
колико јајик,
толико ложицак цукра и
исто толико ложицак мекога брашна.
Прашак за пециво, корица лимуна, или пртокала.

Добро убиј јаја цукром, да буде густо. Треба да се чине шклопци и да се истегује
кад се жица диже из тијеста. Ако ти је воља награтај корицу од неранџе или лимуна.
(У данашње вријеме стајају за мирис ванилинога цукра.)
Сада полако мути тијесто ложицом и додаји помало брашна и на крају навр‘ ножа
прашка за пециво.
Ули у подмашћени и брашном посути калуп за печење и стаи у пећ. Печи ½ уре
на 150 гради. Одвајање од плеха кажује да је патишпања готова. Исто је можеш
провати тако што ћеш убост у средину иглу плетеницу, али штикадент: кад се не лијепи
значи да је довољно печено.